最佳答案 步调/方法1 猪肝切块反复泡洗，去除血液 步调/方法2 冷水下锅 加料酒焯一下水捞出 步调/方法3 锅中放入葱姜跟大年夜料，放入猪肝煮。 步调/方法4 煮至猪肝扎不出血水即可 步调/方法5 取出放凉 步调/方法6 切片即可食用