最佳答案
1、起首就是食材的筹备，一般抉择好牛排，须要的配料有黑胡椒适量，花生油(玉米油、橄榄油)适量，洋葱少许，西红柿少许，红酒1小杯，盐少许。然后就是牛排的处理，牛排记得必定要洗干净，沥干水，用刀背捶捶肉。如许的做法就是让牛排的肉质愈加的柔嫩，做的时间愈加的轻易入味。口感也愈加的爽滑。
2、接上去就是要煎牛排了，一般家中不铁板的话，用不粘锅也很好，把不粘锅烧到冒烟，然后放一点黄油，再把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉可能均匀的受热，一般每面要煎2分钟阁下。
3、煎好的牛排就可能先装盘了，接着要做的就是要调酱料，酱料的分配也很有讲究，利用特制的牛排酱最好，参加大年夜批的白葡萄酒，放锅里烧热，到酱汁浓喷鼻了就可能浇汁了。
4、再上去就是将调好的酱汁淋到煎好的牛排上，浇汁的时间必定要浇在牛排的旁边，如许牛排才干够充分入味。吃起来就更好吃了。
5、最后就是装配盘子了，我们可能根据爱好配上一些西兰花、红萝卜等，如许做是不是很无情调啊。吃起来也愈加的有味道。