最佳答案
潮汕干粿又称沙茶粿，主料为粿条，沙茶酱，花生酱，生菜，瘦肉。做法如下:
1、瘦肉的加工：全部过程须要一锅煮开的热水，所以可能先把水煮着，然后加工这些食材，瘦肉的加工只须要简单切片
2、花生酱的加工：水开了之后，把花生酱搅拌熔化，加上适量的老抽上色跟调味，浓稠程度大年夜概如许就可能了，也可能再稀一点，不要太浓稠了，不而前面跟粿条搅拌的时间不好拌匀
3、沙茶酱的加工：沙茶酱比花生酱简单多了，加勺热水把它弄化就可能，因为本身就够咸，不必再加任何调味
4、生菜的加工：洗净，一叶一叶掰上去就可能
5、制造的过程：水煮开之后，不要关火啊，直接把粿条倒出来烫熟，然后捞出来，控干水，放在大年夜碗里
6、然后把生菜、瘦肉都一样，烫熟了就可能捞出来，然后把方才的花生酱、沙茶酱也倒上去，拌匀即可