最佳答案
主料:草鱼半条，西红柿一个
辅料:
喷鼻葱末一勺，番茄酱一大年夜勺，油一勺，盐一撮，葱姜蒜末参半勺，水淀粉一勺，干淀粉两勺。
步调1
草鱼收拾好，片下一面鱼肉，用刀将腹部地大年夜刺片去。
步调2
切成大年夜片，放入碗里，加食盐跟干淀粉，腌制15分钟入味。
步调3
锅内倒入植物油，烧至五成热，鱼肉放出来炸至金黄，捞出。
步调4
锅留底油，下姜末跟蒜末炒出喷鼻味，
步调5
倒入西红柿炒至软烂成汁，参加番茄酱。
步调6
参加少许米醋、少许食盐炒匀，用水淀粉勾芡。
步调7
倒入炸好的鱼片，疾速翻炒均匀，撒入喷鼻葱末即可出锅。