最佳答案 鹌鹑是鸡形目鹌鹑属鸟类，鹌鹑肉是典范的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，合适高血压、瘦削症患者食用。被誉为"植物人参"。能补五脏，益中续气，实筋骨，一般人都可能吃鹌鹑肉的，鹌鹑蛋的养分价值也比较高的。留神饮食保险，不要吃被传染的食品。