最佳答案
豆腐皮切成细丝，青椒去掉落旁边的籽跟白筋，然后切成细丝，如许处理青椒就不会辣了喷鼻菜切成段，茎跟叶子分开。葱跟姜也切成丝，喷鼻菜根跟葱姜一同爆炒。
步调2
炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝跟喷鼻菜根炒出喷鼻味。
步调3
黄豆芽不易熟先放出来炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时间可能加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。
步调4
参加生抽、五喷鼻粉、盐跟鲜鸡汁调味，持续翻炒均匀。
步调5
最后参加青椒丝、红椒丝跟喷鼻菜叶子，再次炒一会，大年夜概10多少秒就够了，青红椒都很轻易熟