最佳答案
【干煸菜花】
材料：散菜花1颗、油盐适量、葱1段、姜2片、大年夜蒜2瓣、花椒10粒、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋多少滴、干辣椒8个
做法：
1.将散菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡非常钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有裸露在表面很轻易被传染所以用淡盐水浸泡，还以把藏在表面的小虫杀出来
2.将葱切葱花，姜切丝、大年夜蒜切片、干辣椒切段，辣椒籽不必
3.锅加油烧热，下入花椒炸喷鼻，再下入葱姜蒜，干辣椒炒喷鼻
4.下入菜花，用中火煸炒，煸炒至菜花断生
5.淋入料酒，生抽，多少滴米醋，参加盐，持续翻炒1-2分钟入味，关火，盛出装盘即可