最佳答案 茶叶的炒制重要分为三个步调： 1、采摘一芽一叶，清理干净杂质，大年夜锅用净水洗净，用柴火加热烧干。 2、倒入鲜叶，小火慢炒，一直来回疾速翻动，避免炒焦。 3、翻炒一小时后闻到浓烈茶喷鼻时，再炒40分钟即可取出。