青椒炒排骨王刚

最佳答案

1、材料：排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大年夜蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量。

2、排骨洗净后，滚水氽一下，去浮沫。生姜大年夜蒜切片。青椒洗净后切片；

3、排骨放入锅中，参加适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用；

4、锅中放入油，爆喷鼻姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨（连同汤汁）、料酒跟鲜排骨酱翻炒均匀；

5、小火慢炖至出喷鼻味，参加适量盐即可。