海螺蒸好还是水煮好

最佳答案

海螺可能清蒸也可能水煮，两种方法各有长处。

1.清蒸海螺：清蒸海螺吃起来味道愈加鲜美，养分也不轻易消散，蒸好之后加上蒜蓉、炒粉丝等一同吃，味道更好。

2.水煮海螺：水煮海螺的肉质愈加紧实、鲜嫩一些，并且在水煮的时间还可能参加盐、生姜的调味料，因此会更参加味，出锅之后蘸酱料吃，味道非常鲜喷鼻。