最佳答案
1、选购一块新鲜的猪肋排，将猪肋排先用冷水浸泡30分钟，洗净后控干水分，再用厨房纸擦拭一遍，让猪肋排上纷歧点水分即可。
2、找多少根牙签，用牙签在猪肋骨上多扎一些小洞，洞越深越好，正面背面都要多扎一些，这一步的目标是为了等下腌制猪肋骨时，便利猪肋骨入味。
3、将扎好洞的猪肋骨平铺在案板上，随后在猪肋骨的前后都涂抹上食盐，抹完后略微放置2分钟。
4、筹备一个食品袋，把猪肋骨放进袋子里，然后在袋中持续参加适量的生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、蒜蓉、胡椒粉、甜面酱、料酒、姜粉跟蜂蜜。然后用手将这些调料充分抹匀在猪肋骨上，再用手指按压一会，确保猪肋排入味。
5、塑料袋尽可能挤去氛围并且扎紧。腌制两小时以上。我本人会提前一天做腌制的举措，然后放入冰箱里冷藏，第二天取出直接烹饪。
6、时光到后取出袋子中的猪肋排，将猪肋排放进微波炉公用的容器中，在容器上方包一层保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上扎多少个孔，避免受热炸裂。将微波炉调至1000瓦功率10分钟，时光到后取出猪肋骨。
7、取出后在猪肋骨的名义淋上少许蜂蜜，再次放回微波炉打2分钟，时光到后去取出，吃之前在猪肋骨上撒点孜然跟小葱，外酥里嫩，好吃极了。