最佳答案 1. 择好的100克韭菜洗净，控干水分备用。 2. 切寸段。 3. 100克豆腐切块状备用。 4. 锅烧热放20ml油，倒入100克豆腐加5克盐调味，翻炒5下，再倒入100克韭菜翻炒一下，撒上3克鸡精拌匀即可。 5. 出锅装盘