最佳答案
用料：
鲜鱿鱼：300克
料酒：1勺
姜丝：适量
蒜瓣（拍扁）：4个
小米辣：2个
芹菜：200克阁下（重要用到的是芹菜杆，芹菜叶只用其中的一部分）
彩椒：2个（我用了一个青尖椒一个黄色彩椒）
生抽：1勺
蚝油：1勺
鸡精：少许
鱿鱼炒芹菜的做法：
1.鱿鱼先处理一下：鱿鱼洗净，腿切段，鱿鱼身片花，锅内烧开水，参加一勺料酒，鱿鱼焯水15秒捞起备用；
2.锅内烧热油，爆喷鼻蒜瓣姜丝小米辣，先放彩椒翻炒一下，再参加芹菜杆翻炒均匀；
3.倒入鱿鱼，参加一勺生抽、一勺蚝油，大年夜批鸡精翻炒均匀，最后放入适量芹菜叶翻炒片刻即可出锅