最佳答案
用五花肉炖肉炖出来的肉非常喷鼻嫩很好吃。炖肉有以下多少个步调:
1、把五花肉切成小块，锅中放水水开后把切好的五花肉放入锅中焯至肉变成白色。
2、把焯好的肉用净水洗干净控干水
分。
3、注备好大年夜葱一根、姜片数片、八角、大年夜料、喷鼻叶、桂皮。筹备一碗料(酱豆腐、面酱、白糖)混淆在一同。
4、炒糖色(冰糖、棉白糖、 白砂糖)都可能。到入油放糖小伙炒至白色。
5糖色炒好后把控好水的五花肉到进炒好糖色的锅内放进筹备好了的一碗料反复翻炒(肉就不腻了)，然后到入全部配料翻炒，放酱油(调色)然后到入水(没过肉）。
6、小火炖40分钟阁下关火。一锅喷鼻馥馥的炖肉就出锅了。