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1、威海小吃干炸小黄鱼
小黄鱼是威海的有名特产，干炸小黄鱼在威海市到处可见，将小黄鱼洗净，放入盐，味精，料酒，葱姜，花椒腌制两小时阁下，放入干面粉盆中裹均备用。锅上注油烧到六七成热，一一下入裹下面粉的小黄鱼炸至金黄色取出，当油温升至八成热再复炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鲜美。
2、威海小吃千层饼
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制造的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道喷鼻美。
3、威海小吃炸海蟹
炸海蟹是一道汉族传统名菜，是威海外地特点热点菜系。红红色，咸喷鼻辣，质嫩味鲜。将海蟹去掉落脐跟蟹盖，撤除鳃后冲刷干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。
4、威海小吃清蒸加吉鱼
清蒸加吉鱼是山东地区汉族传统名菜之一，山东沿海盛产加吉鱼。原汁原味，鲜嫩爽口，久食不腻，常作高等筵席之大年夜件菜。吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。
5、威海小吃清汤
威海清汤，又称鱼腐汤，制造方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，净水煮熟放在备有喷鼻菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上。
6、威海小吃锅煽海蛎子
锅煽海蛎子是山东威海的汉族特点名肴之一，净海蛎子肉，将鸡蛋搞乱参加慌脚鸡水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。
7、威海小吃媳妇饼
媳妇饼，文登名吃。重要原料：白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要喷鼻，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的“体己干粮”，俗称“媳妇饼”。
8、威海小吃起糕（噎煞狗）
这是威海有名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，跟匀后放入锅内大年夜火蒸，切成方块吃。因为太好吃，吃得快，轻易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。