最佳答案
炒灌肉家常做法：
1、灌肠没晒干的话轻易发霉，所以我拿到手的时间是比较干的，起首放滚水里煮一会。让它变软，也可能起到干净的后果。
2、热油，放入生姜末、大年夜蒜末、红辣椒、曾经切成段的青蒜根部（根部不轻易熟），翻炒至有喷鼻味，倒入切成片的灌肠，翻炒，参加适量水，焖一会儿。
3、水焖干以后，放入切成段的青蒜叶，翻炒（灌肠本身有点咸味，根据团体口味考虑要不要再加盐），最后，出锅即可。
炒灌肉家常做法：
1、灌肠没晒干的话轻易发霉，所以我拿到手的时间是比较干的，起首放滚水里煮一会。让它变软，也可能起到干净的后果。
2、热油，放入生姜末、大年夜蒜末、红辣椒、曾经切成段的青蒜根部（根部不轻易熟），翻炒至有喷鼻味，倒入切成片的灌肠，翻炒，参加适量水，焖一会儿。
3、水焖干以后，放入切成段的青蒜叶，翻炒（灌肠本身有点咸味，根据团体口味考虑要不要再加盐），最后，出锅即可。