美食 老年人怎样用刀切出均匀的大头菜条

最佳答案

将泡洗好的大年夜头菜用刀切成两半，用刀的时间要垂直下刀，

这就是垂直下刀后分出的大年夜头菜的截面非常的平整。

大年夜头菜也叫甘蓝菜，在用刀切大年夜头菜的时间，要将大年夜头菜的芯去掉落。

切大年夜头菜要右手握紧刀把，左手四指拱动手指背靠着刀背上。

大年夜头菜用刀分红一半后，就将一半大年夜头菜扣在菜板上，均匀的用力下刀来切。

大年夜头菜用刀切条的时间，要留神右手跟左手的共同，均匀的下刀才干切出均匀的大年夜头菜条。