最佳答案
食材有：面条，生抽2勺，老抽半勺，耗油一勺，盐半小勺，黑胡椒粉适量，鸡蛋一个，蒜5瓣，小油菜，鲜喷鼻菇
做法如下：
1、 油菜洗净，大年夜点的叶子对半切；切蒜末，喷鼻菇切条，鸡蛋打散。
2、 调一碗汁，生抽两勺，耗油一勺，老抽半勺。
3、煮锅开水，滴点油放入油菜喷鼻菇焯水半分钟捞出过凉，用手攥干水分备用。
4、 再煮锅开水，滴点油煮面条，煮至七八分熟捞出； 反复过凉，捞出沥干水分备用
5、不粘锅，少油先炒蛋，用铲子铲碎盛出备用。
6、锅里再放油，小火炒蒜末，炒出喷鼻气，蒜微黄； 放入沥干水分的面条，再倒入碗汁。
7、 参加油菜，喷鼻菇，鸡蛋，中大年夜火，一手锅铲一手筷子不停翻炒， 炒至面条熟透，尝事先酌情能否加盐，我这里加了半小勺。
8、根据本人爱好决定能否加胡椒，随便，炒匀即可。