最佳答案
食材：花蛤，青辣椒，红辣椒，蒜，姜，豆瓣酱，啤酒
调料：料酒，生抽，盐，五喷鼻粉，蚝油
——【具体制造方法】——
1、筹备青红线椒，切斜刀，放入盘中备用，大年夜蒜拍扁剁成末，姜拍扁剁成末
2、将花蛤凉水下锅，放点料酒，然后用小火慢慢加热，如许水不必烧开，慢慢加热等花蛤张开口就可能了，如许就可能了，大年夜家看一下曾经张开口了，捞出来放入凉水中，如许给它洗一下，表面的泥沙洗出来
3、锅中倒入油，油热放入姜蒜，炒喷鼻之后放勺豆瓣酱，炒出红油之后放入花蛤，放点料酒，生抽，少加点净水，有啤酒的话也可能放啤酒，放入青红辣椒，少放点盐，五喷鼻粉，再来点蚝油，如许翻炒均匀就可能出锅了