最佳答案
主料：小龙虾20个
辅料：花椒1勺、姜1块、干红辣椒10个、大年夜葱1段、料酒半勺、喷鼻醋半勺、白糖1勺、生抽1勺、精盐适量、食用油少许
做法：
1、虾清洗干净后用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾肠，参加料酒跟盐拌均匀腌制5~10分钟阁下。
2、干红辣椒洗净后剪段，生姜洗净后切丝，大年夜葱洗净后切段。
3、将燃气灶开小火，锅烧热后倒入适量的油，放入花椒、干红辣椒、生姜、大年夜葱等一同慢慢煸炒。
4、炒至锅里披收回浓烈的麻辣喷鼻味后放入腌制过的虾，虾下锅的时间留神不要将腌制出来的汤汁一同倒入锅中，虾下锅后，改大年夜火疾速翻炒。
5、炒至虾表示变深白色时参加白糖、醋、生抽翻炒均匀出锅。