最佳答案
癌症是现代社会发病率比较高的一类疾病，招致癌症的原因有很多，一般饮食的一些坏习气也会诱发癌症。那么你晓得一般饮食中哪些食品轻易招致癌症的产生吗?明天就向大年夜家介绍八大年夜致癌食品，赶紧来懂得一下吧!
1、咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可能转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜同等样含有致癌物质，应尽管少吃。
2、烧烤食品
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌跟胃癌。
4、油炸食品
食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因少数是利用反复多次的油，高温下会产生致癌物。
5、霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌传染后会产生致癌喷鼻花素——黄曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜跟酸菜
会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔
嚼食槟榔是惹起口腔癌的一个要素。
8、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。