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现在家庭常备的凉菜必弗成缺的就是海带，深受广大年夜大年夜众的爱好，除了它的口感之外另有必定的功能。不过现在很多家庭都开端自我实验制造海带，做之前洗海带就是个大年夜工程，好不轻易洗好的海带也不晓得怎样去保存。本文介绍了相干的知识，赶紧一同来进修一下吧。
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的佳誉，所以要常常的给家里人吃些海带，不过最好少买那种色彩鲜艳，翠绿色看起来非常美丽的新鲜的海带丝跟海带根，为了吃着放心还是买干海带本人泡发，每次多泡上一些，处理好以后放在冰箱里冷冻，可能随时取用非常的便利
干海带的泡发：
1.将干海带剪成15厘米阁下的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可能，千万不要用热水泡）泡一夜
2.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将下面的脏东西搓松，然后在流水下冲净
3.洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大年夜火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖
4.凉后再用流水洗掉落下面的粘液，然后就可能凉拌或炒炖了，用于炒或炖如许就可能了，假如凉拌还是感到不太软，可能再切丝后放锅里用水煮5分钟，记取必定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买返来的新鲜海带丝如许煮后再凉拌味道也是又软又脆
泡发后的保存：
1.留呈现吃的份量剩下的每多少张铺在一同卷成卷
2.将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来
3.将全部用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存
4.吃的时间只有拿出一卷化冻就可能直接利用了