最佳答案
红薯是一般中比较罕见的五谷杂粮，服法下面也是多种多样，老少皆宜，尤其是很多的儿童都比较爱吃红薯，尤其是烤红薯，假如是在冬天的时间吃烤红薯就会达到取暖的后果，避免风寒的呈现，并且红薯还可能起到减肥的后果，避免了脂肪的堆积，最重要的就可能促进肠道方面的蠕动。
1.胡萝卜素
维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素改变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能供给丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体接收后，可能转化为维生素A。维生素A能保持正常的视觉功能。
2.食用纤维
白地瓜所含纤维相称于米面的10倍，其质地精致，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，收缩食品中有毒物质在肠道内的滞留时光，增加因便秘而惹起的人体本身中毒，降落肠道致癌物质浓度，防备痔疮跟大年夜肠癌。同时纤维素能接收一部分葡萄糖，使血液中含糖量增加，有助于防备糖尿病。
3.糖跟蛋白结合物类
白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混淆物，对人体有特其余保护感化，能保持消化道、呼吸道、枢纽腔、膜腔的光滑跟血管的弹性，因为这种物质可避免物质在动脉管壁上堆积而惹起的动脉硬化，可能避免肝及肾脏等器官结缔构造的萎缩，可能减缓人体器官的老化，进步肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，存在很好的抗突变、降血脂跟加强免疫力的感化。
4.钾
白地瓜含钾量高，它可能减轻因过分摄取盐分而带来的弊病。钾还是保护心脏的重要要素。因为钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是心理碱性食品，有中跟体液的感化。恰当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱均衡，对人们的安康、发育跟智力开辟都有好处。
5.抗癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的心理活性物质，可能防备结肠癌跟乳腺癌，对脑细胞跟内分泌腺素的活力有很大年夜的促进感化，故能延缓智力弱退跟增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能防备肠癌跟乳腺癌。