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红枣不只本身养分丰富，同时也是肝病医治处方中的常用中药，传统的中药方子“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。
红枣不只是一种深受老明日平易近爱好的食品，也是一味常用的中药。中医很早就有效红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法。湖北省中病院脏象肝病研究所所长博士生导师盛国光修养介绍，红枣存在保肝、健脾、降落胆固醇、降低白血球、抗过敏等感化。
现代药理研究发明，红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、无机酸、维生素A、维生素B2、维生素C、P等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝跟大年夜量的环磷酸腺苷等。它性温、味甘，存在补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓跟药性的功能。
盛修养阐明，因为红枣内含有三萜类化合物的因素，可能克制肝炎病毒的活性。其余，红枣还能进步体内单核吞噬细胞体系的吞噬功能，有保护肝脏、加强免疫力的感化。其余，一些慢性肝病患者的体内蛋白绝对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的剖析，可能避免低蛋白症状，达到健脾养肝的目标。
红枣不只本身养分丰富，同时也是肝病医治处方中的常用中药，传统的中药方子“小柴胡汤”、“桂子汤”中都有红枣的身影。对一些慢性肝病患者来说，除了按期在专科大年夜夫领导下停止须要的监测外，可能每天多吃一些天然的红枣来保护肝脏。
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用，如许既不会影响保肝的药效，也可能避免生吃所惹起的腹泻。将10—30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时阁下即可。也可能在粥里参加红枣，做成枣粥食用。其余，将红枣加工制形成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较罕见的方法。
盛修养特别提示，红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应留神把持食量。干冷重、舌苔黄的人不宜食用。