最佳答案
●车前叶粥
类别：药膳调理清热去火调理利尿调理明目调理祛痰调理
主料：车前草50克粳米50克
调料：大年夜葱15克各适量
1.先将车前叶拾去杂质，用净水洗净，用刀切碎。
2.把车前叶同葱白放入锅内，注入适量净水，武煮沸，去渣留汁。
3.将粳米淘洗干净后，放入煮汁的锅内，注入净水适量，煮粥。即成。
相干人群：实用于小便不通，淋沥涩痛，尿血，水肿，肠炎泻痢，黄疸病，目赤肿痛，咳嗽痰多等病症的患者食用。
安康提示：利尿，清热，明目，祛痰。
●党参炖大年夜鳝
工艺：隔水炖
类别：药膳调理妊妇食谱健脾开胃调理气血双补调理
主料：党参25克鳝鱼150克
辅料：黄芪25克
调料：大年夜蒜5克八角2克盐2克各适量
黄芪(黑皮北芪)、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净;鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一同打坏，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。
相干人群：孕中期
食谱养分：鳝鱼：鳝鱼富含DHA跟卵磷脂它是构成人体各器官构造细胞膜的重要因素，并且是脑细胞弗成缺乏的养分;鳝鱼特含降落血糖跟调理血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的幻想食品;鳝鱼含丰富维生素A，能促进目力，促进皮膜的推陈出新。鳝鱼存在补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功能，实用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢有力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
食谱相克
党参：不宜与藜芦同用。鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
●四味补血粥
工艺：煮
类别：药膳调理痛经调理补虚养身调理补血调理
主料：川芎5克当归12克黄芪6克红花6克粳米120克
1.用米酒洗当归，川芎，黄芪，切成薄片，与红花一同放入布袋，参加鸡汤跟净水，用小火煎熬出药汁。
2.拿去布袋，参加粳米，用大年夜火煮开，再用小火熬成粥即可。
安康提示：实用于贫血所惹起的面色惨白，还可能打消皮肤黑斑与黑眼圈。粳米中有蛋白质，脂肪跟无机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等;鸡汤很有养分，为滋补身材的上等佳品。当归性温味甘，辛，补血跟血，调经止痛;川芎性温味辛，行气开郁，祛风燥湿，黄芪性微温味甘，补中益气;红花性温味辛，活血通经，去瘀止痛。
食谱相克
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
●白术扣烧牛肉
工艺：扒
类别：药膳调理健脾开胃调理脾保养调理气血双补调理补虚养身调理
主料：牛肉(瘦)250克
辅料：白术15克喷鼻菜10克
调料：黄酒10克花生油50克醋5克酱油5克味精2克喷鼻油2克淀粉(豌豆)5克大年夜葱5克姜4克大年夜蒜8克八角3克盐2克各适量
熟白煮牛肉抹匀酱油。锅置旺火上，倒入花生油，烧至六成热时，下牛肉炸至呈金黄色时捞出，沥去油，切生长9厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片，光面朝下整洁地放入蒸碗内，喷鼻菜切成2厘米的段，葱切段，姜切片，蒜一半切成蒜末，一半切成蒜片。锅置火上，放入喷鼻油烧热，投入大年夜料、葱段、姜片、蒜片煸出喷鼻味，加料酒、白汤、酱油、精盐、白术同煮，倒入碗里，上笼蒸于烂熟取出。将蒸好的牛肉扣入汤盘人，原汤滗出倒在锅里，上火，加白汤、绍酒、盐、味精、蒜末烧开，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾成薄芡，放入米醋、喷鼻油，烧在牛肉上，撒上喷鼻菜即可。
工艺提示本品有过油炸过程，需备花生油约500克。
安康提示：功效：健脾益气脾保养药膳
食谱养分牛肉(瘦)：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸构成比猪肉更濒临人体须要，能进步机体抗病才能，对生长发育及手术后，病后保养的人在补充掉血、修复构造等方面特别合适，隆冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气，滋润脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功能，合适于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
喷鼻菜：喷鼻菜中含有很多挥发油，其特其余喷鼻气就是挥发油披收返来的。它能消灭肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些喷鼻菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功能。喷鼻菜提取液存在明显的发汗清热透疹的功能，其特别喷鼻味能安慰汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具跟胃调中的功能，是因喷鼻菜辛喷鼻升散，能促进胃肠蠕动，存在开胃醒脾的感化。
食谱相克
牛肉(瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。喷鼻菜：服用补药跟中药白术、丹皮时，不宜服用喷鼻菜，免得降落补药的疗效;同时吃猪肉弗成加喷鼻菜，不然助热生痰。
●夏枯草炒猪肉丝
工艺：熟炒
类别：药膳调理滋阴调理结核病调理清热去火调理
主料：夏枯草300克猪肉(肥瘦)150克
调料：料酒5克盐2克味精1克酱油3克姜3克各适量
1.先将夏枯草择去杂物，用净水洗净，放入刚煮开的水锅内焯一下，捞出，在凉水盆内洗净，挤干水分，待用。
2.把猪肉用净水洗净，用刀将其切成肉丝。
3.炒锅烧热，放入油，下肉丝煸炒，参加酱油、葱、姜煸炒，参加料酒、精盐跟少许净水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟，参加味精调味，出锅，装盘即成。
相干人群此菜实用于消渴、烦热、羞明流泪、咳嗽、养分不良等症的患者食用。
安康提示：此菜存在散结、滋阴的功能。
食谱养分猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质跟必须的脂肪酸，并供给血红素(无机铁)跟促进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性贫血;存在补肾养血，滋阴润燥的功能;但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故瘦削人群及血脂较高者不宜多食。
食谱相克
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、喷鼻菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大年夜量吃茶品茗。
●白芷茯苓薏苡仁粥
类别：脾保养调理药膳调理祛痰调理
主料：白芷10克茯苓30克薏米50克
辅料：陈皮10克
调料：盐3克各适量
1.将白芷、茯苓、陈皮洗净，薏苡仁洗净，净水浸半小时;
2.把白芷，茯苓，陈皮放入锅内，加净水适量，武火煮半小时，去渣，放入薏米，文火煮至粥成，加盐调味或淡食，随量食用。
安康提示：祛风化痰、降浊止痛。神经衰弱属脾湿聚痰浊上犯者，症见头痛、头晕，时有恶心，胸脘痞闷，痰多味涎沫。
食谱养分薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其重要因素为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等养分物质。薏苡仁能克制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用;另有促进推陈出新跟增加胃肠包袱的感化;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功能。
食谱相克
白芷：白芷恶旋覆花。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热喷鼻燥药同用。
●枸杞海参鸽蛋汤
工艺：煮
类别：药膳调理肝保养调理壮腰健肾调理明目调理忘记调理高血压调理
主料：鸽蛋150克
辅料：海参25克枸杞子25克
调料：淀粉(豌豆)20克大年夜葱5克姜5克植物油30克盐2克味精1克白胡椒1克白砂糖3克酱油3克喷鼻菜5克各适量
1.将海参切成条状，把葱、姜切成碎沫备用。
2.将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中
3.锅底留大年夜批底油煸炒葱姜沫，待炒出喷鼻味后，参加适量水，把海参放入锅里。
4.锅开后放入盐、味精、白胡椒、糖、酱油，把鸽蛋放入，用大年夜火煮20钟后放入枸杞子，改为小火，炖10分钟阁下，勾欠，撒上喷鼻菜沫，即可食用。NBSP;
安康提示：降血压药膳药勤奋能：补肾养肺，养心益智，补肝明目。急性感冒，发高烧不合适喝这道汤。
食谱养分鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等养分红分，亦有改良皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部苍白(改良血液轮回、增加赤色素)等功能。鸽蛋丰富养分，常吃可防备儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸，性平，存在补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，医治阳萎、养分不良之功能，重要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲惫有力，心悸掉眠等症。海参：海参含胆固醇低，脂肪含量绝对少，对高血压、冠芥蒂、肝炎等病人及老年人可谓食疗佳品，常食对治病强身很有好处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，可能延缓肌肉衰老，加强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食品之首，可能参加血液中铁的输送，加强造血功能。近来美国的研究学者从海参中萃取出一种特别物质--海参毒素，这种化合物可能有效克制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长跟转移。食用海参对再生妨碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸;存在滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等感化。
食谱相克
海参：海参不宜与甘草、醋同食。枸杞子：枸杞一般不宜跟过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大年夜枣等独特食用。
●熟地当归羊肉汤
工艺：原炖
口味：底本味
类别：药膳调理春季摄生调理气血双补调理壮腰健肾调理
主料：羊肉(瘦)700克
辅料：熟地黄30克当归15克黄芪30克枣(干)10克姜10克
调料：白砂糖3克盐2克鸡精2克味精1克各适量
收藏本菜发给好友宣布批评参加打算我要纠错打印食谱制造工艺
1.将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，撤除血沫。
2.羊肉块放入盛有适量净水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时阁下。
3.放入大年夜枣，参加糖、盐、鸡精、味精，搅拌均匀，再用文火煮十五分钟阁下即可。
安康提示：这道药膳是经由过程补血达到补阴的目标。应当说是在春季进补的一道非常不错的药膳，可能补肾，可能助阳气生发。
食谱养分羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，轻易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉跟牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是夏季防寒温补的厚味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为精良的强健祛疾食品，有利气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵抗风寒之功能。
枣(干)：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有进步人体免疫力，防治骨质疏松跟贫血，硬化血管，放心宁神等感化。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育顶峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗后果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补感化。红枣合适慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可增加其他药物对肝脏的侵害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩大年夜血管，加强心肌紧缩力，改良知肌养分，对防治心血管疾病有必定好处。
姜：生姜存在解毒杀菌的感化，所以一般我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，平日会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能安慰胃粘膜，惹起血管活动中枢及交感神经的反射性高兴，促进血液轮回，奋发胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的感化。姜的挥发油能加强胃液的分泌跟肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜平分别出来的姜烯、姜酮的混淆物有明显的止呕吐感化。生姜提取液存在明显克制皮肤真菌跟杀阴道滴虫的功能，可医治各种痈肿疮毒;生姜另有克制癌细胞活性、降落癌变的迫害感化。
食谱相克
羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则轻易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉弗成加醋，不然内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜立刻喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、植物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
●芡实白果猪肚汤
工艺：原炖
口味：底本味
类别：药膳调理补虚养身调理脾保养调理胃炎调理补气调理肾保养调理
主料：猪肚300克
辅料：白果(干)50克芡实米150克陈皮5克
调料：盐3克各适量
1.猪肚洗净，用盐搓洗除异味。
2.白果去壳取肉，芡实、陈皮分辨洗净。
3.将猪肚、芡实、白果、陈皮放入开水锅中，中火煲约3小时，加盐调味即可。
安康提示：有健脾补肾、强健身材之功能。
食谱养分猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，存在补虚损、健脾胃的功能，实用于气贫血损、身材瘦弱者食用。白果(干)：银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性聪慧、高血压、冠芥蒂、动脉硬化、脑功能减退等病有特其余防备跟医治后果，常常食用可能扩大年夜微血管，促进血液轮回，使人肌肤苍白、精力抖擞;银杏还存在敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功能;频年来的临床经验证明，银杏还可医治肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体供给热能，并含有多种维生素跟碳物质，保证体内养分所需因素;存在固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功能。
食谱相克
白果(干)：白果忌与鳗鱼同食。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热喷鼻燥药同用。