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消化食品跟接收养分的重要场合是小肠。小肠的长度大年夜概有五到六米阁下，比我们设想中要长很多。小肠表面的消化液含有消化酶，可能帮助消化脂肪。作为消化食品跟接收养分的重要场合，小肠起到了至关重要的感化。下面就让我们来具体懂得一下食品在胃肠内毕竟是怎样消化的。
食品在胃肠内是怎样消化的？
食品的消化是从口腔开端的,食品在口腔内以机器性消化(食品被磨碎)为主,因为食品在口腔内停留时光很短,故口腔内的消化感化不大年夜。
食品从食道进入胃后,即遭到胃壁肌肉的机器性消化跟胃液的化学性消化感化,此时,食品中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参加下)开端剖析,胃内容物变成粥样的食糜状况,小量地多次经由过程幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后,开端了小肠内的消化。
小肠是消化、接收的重要场合。食品在小肠内遭到胰液、胆汁跟小肠液的化学性消化以及小肠的机器性消化,各种养分红分逐步被剖析为简单的可接收的小分子物质在小肠内接收。因此,食品经由过程小肠后,消化过程已基本实现,只留下难于消化的食品残渣,从小肠进入大年夜肠。
大年夜肠内无消化感化,仅具必定的接收功能，接收大年夜批水、无机盐跟部分维生素。
淀粉，蛋白质，脂肪的大年夜致（化学）消化及接收：
淀粉：在口腔内由唾液开端消化为麦芽糖。在小肠中由肠液及胰液消化为葡萄糖。全部被毛细血管接收
蛋白质：在胃中由胃液开端消化为蛋白胨，在小肠中由肠液及胰液消化为氨基酸。全部被毛细血管接收
脂肪：在小肠中由肠液及胰液消化（胆汁促进消化）为：甘油跟脂肪酸，大年夜部分被毛细血管接收，小部分由毛细淋巴管接收。