水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同

最佳答案

1、粉质感差别，水磨粉比较精致而糯米粉则要粗糙一些。

2、光芒感差别，水磨粉光芒度高亮一些，糯米粉则偏向于暗淡。

3、工艺差别，糯米粉缺乏了水磨粉的一个步调就是浸泡。所以水磨粉更精致口感好。