最佳答案
米水比例：
蒸米饭时，米跟水的比例应当是1：1.2的量，我们可能用食指测量，当食指放入米水里，只有水超出食指的一个枢纽就可能。
焖饭：
关火之后，要保持锅盖盖好非常钟，利用锅的余温持续焖饭。这个过程是为了让米饭的淀粉在持续糊化，成品会有更好的口感。假如揭开锅盖的话，温度疾速降落，就不这个后果了。
打松：
到时光之后，在揭开锅盖的同时，要吃饭勺轻轻搅拌锅里的米饭，均匀拌开，让米饭变得疏松，如许水汽会散得比较干净，吃起来口感比较好，米饭的喷鼻味也更能披收返来。
米水比例：
蒸米饭时，米跟水的比例应当是1：1.2的量，我们可能用食指测量，当食指放入米水里，只有水超出食指的一个枢纽就可能。
焖饭：
关火之后，要保持锅盖盖好非常钟，利用锅的余温持续焖饭。这个过程是为了让米饭的淀粉在持续糊化，成品会有更好的口感。假如揭开锅盖的话，温度疾速降落，就不这个后果了。
打松：
到时光之后，在揭开锅盖的同时，要吃饭勺轻轻搅拌锅里的米饭，均匀拌开，让米饭变得疏松，如许水汽会散得比较干净，吃起来口感比较好，米饭的喷鼻味也更能披收返来。