最佳答案
蚂蚁上树是一道川菜，将肉末与粉丝用辛辣的调味料拌炒而成，爆过喷鼻的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝，充分展示出川菜喷鼻辣的好味道。因肉末渺小如蚂蚁般分布在粉丝上，好似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的重要食材是肉末与粉丝，故也俗称为“肉末粉丝”。
相传它的由来，还与六月雪的窦娥有关。
楚州有位窦娥，三岁掉恃，父亲窦天章是位穷秀才，为了上京应考，将年仅七岁的窦娥，卖给债主蔡婆婆作童养媳，一来抵债，二来窦娥也有人照顾。早年丧夫的蔡婆婆，因有一子，看上窦娥长着灵活，就打算着让他们长大年夜结婚，于是就收养了窦蛾。
十年后的窦娥从童养媳变为蔡家的媳妇，与丈夫过着二、三年的恩爱日子，只可叹，未多少丈夫就病逝了，悲伤的婆婆也随之病倒。
为了医治婆婆的病，窦娥不惜花了大年夜把银子，寻求名医并用高贵的药材，又为了保养婆婆的身材，三餐的饭菜也尽是厚味的好菜，固然婆婆的病情日渐好转，但也花尽了家里的财富，家庭的开支也呈现了窘境。