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饮食对糖尿病患者来说长短常重要的，糖尿病患者假如饮食得当的话糖尿病是没什么可怕的，但是糖尿病患者假如饮食不当就轻易呈现一些糖尿病并发症，而糖尿病并发症长短常令人可怕的，是轻易威胁到生命的。所以想要令糖尿病并发症不呈现的话，我们就要把持好糖尿病患者的饮食。
糖尿病的患者除了要晓得什么食材合适本人食用，什么食材不合适本人外，实在很多调味料也要晓得能否合适本人，比方糖，盐，油这些调味料都不克不及多吃。
姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有安慰性喷鼻味的根茎。根茎鲜品或干品可能作为调味品。姜经过炮制造为中药的药材之一。姜有散寒发汗的功能，所以姜茶可能医治感冒。它还是一般烹饪常用佐料之一。姜与葱跟蒜并称为"三大年夜佐料"。
别号：生姜、白姜、川姜。姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大年夜的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，暮秋收老姜。姜是一种极为重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重要的中药材，有生发黑发生用，也是心血管体系的有利保健品。
姜味辛性温，善于发散风寒、化痰止咳，又能温中断呕、解毒，临床上常用于医治外感风寒及胃寒呕逆等症，先人称之为“呕家圣药”。姜炙法就是取生姜的这些特点，用姜汁这一辅料对药物停止炮制，来加强药物祛痰止咳、降逆止呕的感化，并降落其毒反感化。如竹茹生用善于清热化痰，姜炙后可加强其降逆止呕的功能；厚朴其味辛辣，对咽喉有安慰性，经由过程姜炙可打消其安慰咽喉的反感化，并能加强宽中跟胃的功能；黄连姜炙后可缓跟其过于苦寒之性，并善治胃热呕吐。
日本研究人员的植物实验成果表现，生姜的辛辣因素姜酮醇可能缓解血糖降低。研究人员认为，这种物质对人可能也有同样功能。
据日本媒体报道，日本近畿中国四国农业研究核心的研究人员持续19天给实验鼠投喂姜酮醇，剂量为每1千克体重投喂50毫克姜酮醇。研究人员然后持续给这些实验鼠投喂葡萄糖，剂量为每1千克体重投喂2克葡萄糖。1个小时后的测量成果表现，这些实验鼠的血糖均匀回升值为147．3毫克/分升。
研究还发明，不投喂姜酮醇、只投喂了葡萄糖的对比组实验鼠，血糖均匀回升值为228．4毫克/分升。
研究人员的分析表现，姜酮醇可能促进脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖因素，从而起到降落血糖值的后果。该研究核心的专家关谷敬三说，假如进一步的研究确认姜酮醇对人也能发挥同样功能，这有可能为防治糖尿病开辟新路。
生姜性热，味辛。归脾、胃、心、肺经。
生姜含一种特其余物质类似水杨酸的化合物，相称于血液的浓缩剂跟抗凝剂，所以对降血脂、降血压、防备心肌堵塞有较好感化。
并且生姜辣素对心脏、心血管有安慰感化，可能减速血液活动。
留神：生姜性辛温，不宜一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。烂姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏逝世，诱发肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔疮患者不宜食用。。
鄙人面的文章表面我们介绍了糖尿病这种疾病跟饮食有非常大年夜的关联，在护理糖尿病患者的时间我们必定要留神饮食，饮食对的话可能令糖尿病的并发症不轻易呈现，上文提到的姜是我们罕见的调味料，姜有很好的降落血糖的功能，所以合适糖尿病患者食用。