最佳答案
主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml
辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许
做法步调：
1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。
2.倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。
3.面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大年夜。
4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。
5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
6.烤好的汉堡胚冷却后，从旁边切开。
7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。
8.顺次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。
1、材料：高筋面粉270克，盐4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶喷鼻料4.5克，汤种92克，黄油25克，芝麻适量，糖43克。
2、除黄油以外的其他材料，全部放在一同，揉成面团，再将黄油参加，慢慢揉进面团，揉至面团至实现阶段。
3、揉好的面团放到暖和潮湿处停止第一次发酵至本来2.5倍大年夜，第一次发酵实现。
4、第一次发酵实现的面团取出，分红6分(大年夜概85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松懈10分钟。
5、适量芝麻放在盘里，面团名义刷全蛋液，揪住面团底部，让面团名义在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻，翻面排上烤盘，用手略微把面团压平一些。
6、将排上烤盘的面团，放到暖和潮湿处停止第二次发酵至本来2-2.5倍阁下。
7、烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟阁下。
8、待面包凉一会，用刀将面包剖开，面包内里抹上适量沙拉酱，再将筹备好的各种材料排放出来即可。
汉堡。