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春节：中国农历年的岁首称为春节，春节又叫农历（农历）年，过春节俗称“过年”，是我公官方最隆重、最热烈的一个陈旧传统节日，意味连合、旺盛，对将来寄予新的盼望的佳节。据记录，中国国平易近过春节已有4千多年的历史，从虞舜崛起的。节日喜庆氛围要持续一个月，正月初一前有祭灶、祭祖等典礼；节中有给儿童压岁钱、亲友好友拜年等典礼；节后半月又是元宵节，其时花灯满城，游人满街，盛况绝后，元宵节事先，春节才算结束了。
舂年糕：每年过年时，是新年糕上市的季节，不少家庭有在春节吃年糕的风俗，取“年年高”跟“年高”长寿的吉利意。从腊月二十四这一天开端，多少乎家家都要舂年糕的。舂年糕实在就是手工做年糕的过程，重要的工存在木杵、臼、木蒸锅、印板，重要顺序是打糕花、烧镬窠、打榔柱、、拔倒臼、搓糕团、印年糕……最后把年糕叠成整洁的一叠，全部舂年糕就实现了。时期，满屋飘喷鼻，笑声一直，其局面之热烈红火，让你难以忘记。
扯白糖：扯白糖是绍兴旧俗中颇受欢送的，听说来源于明朝年间。扯白糖须要相称的力量，一般扯糖的徒弟舀一斗雪白的砂糖，倒进锅里，加热、搅拌，糖成了糖汁，糖汁被飞快地扯生长长的一条软白糖，粗大年夜滚烫的糖条在徒弟手里高低翻飞，自如得像是绕着毛线，最后切成小块，一嚼，甜甜的、喷鼻喷鼻的、软软的、热热的，让你心头都暖暖的。
裹粽子：绍兴素有吃粽子的风俗，家家户户都会裹粽子，特别是在端午跟春节时期，吃粽子更是传统的风俗之一。传说粽子最早是因乡平易近于屈原投江后，唯恐江中鱼虾吃掉落屈原身材，乃以竹叶包糯米饭掷入河中，想要使屈原身躯完全，其后所包的食品除糯米外，尚参加猪肉、花生、咸蛋等外馅，演变成现代的粽子。裹粽子多用箬叶，其手工精巧，技能娴熟，其式样多种多样，斧头形、三角形、圆筒形等，裹得越紧越有味道。