最佳答案
各有所长，看你本人以挣快钱为目标还是以做一个糕点师为目标。
第一种去门店做学徒的话，你不只能学到怎样制造蛋糕跟甜品，你还能进修到你的老板是怎样运营一家烘焙实体店的，这对你以后独破开店是个上风，是去黉舍进修烘焙知识时学不到的，并且在烘焙实体门店你有可能还能累积本人的第一批客源，这无疑也为你日后开店打下客源基本，但门店进修烘焙的毛病是你可能烘焙技术无限，日后想要做大年夜做长久还得不停的进修。
第二种去专门的黉舍进修烘焙技术会使你的专业技巧掉掉落必定程度的精粹，日后开门店了你能做出科班出生的同行做不出的蛋糕跟甜品，但是运营这一块你可能还得多加进修才干顺应市场。
总而言之呢，想开个一般烘焙坊就去门店进修，想做个高等烘焙师就去黉舍吧。