植物发酵技术

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最佳答案

1、在常温常压下停止。

2,发酵所用的原料平日以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主,只有参加大年夜批的无机跟无机氮源就可停止反应。

3,发酵过程是经由过程生物体的主动调理方法来实现的,反应的专注性强,因此可能掉掉落较为单—的代谢产品。

4,因为生物体本身所存在的反应机制,可能专注性地跟高度选

择性地对某些较为复杂的化合物停止特定部位地氧化、复原等化学转化反应,也可能产生比较复杂的高分子化合物。

5,发酵过程中对杂菌传染的防治至关重要。

6、微生物菌种是停止发酵的基本要素。