嫩胡豆变色还能吃吗

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能。胡豆变色是与氛围接触表皮氧化的变现,能持续食用。但要检查能否发霉,假如发霉即不克不及食用。将胡豆放在高温、枯燥、避光的情况中,储存温度在5度以下,水分含量在11%以下,再将盛胡豆的容器封口加盖,便可延缓胡豆的变色速度。