最佳答案
想要吃到养分、好吃又鲜嫩的黄瓜，就须要挑选技能。
1、看外形。黄瓜大年夜致可分为刺黄瓜、短黄瓜、小黄瓜等多少个罕见的品种，每一个差其余品种，口感都是纷歧样的，而肉质比较脆嫩的，当属刺黄瓜，这种黄瓜的品德是上乘的。
2、看黄瓜的瓜刺。黄瓜外皮带着的刺非常的重要，它是断定黄瓜能否鲜嫩的标准。假如黄瓜外皮的刺又小又密，并且用手轻轻一摸早年就会碎断的话，阐明这类黄瓜的非常鲜嫩可口的。假如是那种刺很大年夜很稀少的黄瓜，平日口感比较差，没啥黄瓜味。假如是无刺的黄瓜，则阐明瓜曾经老了。
3、看黄瓜的外形。假如黄瓜的瓜身比较直，并且又苗条均匀的话，这类黄瓜的肉质一般都是比较好的，口感天然也不会有差的。假如黄瓜的瓜肚比较大年夜，头又尖尖的，脖子细细的，这类畸形的黄瓜，天然有可能是发育不良或许存放时光太久而变老了的黄瓜，断定不好吃，倡议不要购买。
4、看黄瓜的色彩。假如黄瓜的色彩绿油油的，或许绿得发黑的，阐明是比较鲜嫩的黄瓜；假如黄瓜本身曾经变黄或许近似黄色的话，阐明瓜身比较老，口感断定不好。其余，那些色彩固然没黄，但只是浅绿色的黄瓜的话，口感也是比较差的哟，不合适购买。
5、看黄瓜的竖纹。假如是口感很好的黄瓜，其瓜身会有比较凸起的竖纹，这种竖纹用眼睛可能直接看到，用手摸也能很明显的感到到。而那种黄瓜的名义比较腻滑，一点竖纹都不的黄瓜，确切是不好吃的。