最佳答案
食材：冬瓜180克，猪肉160克，虾仁129克，蛋清1个，淀粉少许，蒜末12克，料酒1勺，盐适量，鸡粉少许，喷鼻油适量。
做法：
1、将虾仁用蛋清跟淀粉拌匀（可能缩小批盐帮助虾入味），猪肉洗净切片
2、冬瓜开水煮软，盛出备用；
3、锅热后缩小批油，爆喷鼻蒜末，下切好的猪肉翻炒两分钟，参加虾仁持续滑炒；
4、待虾即将炒熟时，烹料酒；
5、最后参加冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许喷鼻油，兜匀出锅。
食材：冬瓜180克，猪肉160克，虾仁129克，蛋清1个，淀粉少许，蒜末12克，料酒1勺，盐适量，鸡粉少许，喷鼻油适量。
做法：
1、将虾仁用蛋清跟淀粉拌匀（可能缩小批盐帮助虾入味），猪肉洗净切片
2、冬瓜开水煮软，盛出备用；
3、锅热后缩小批油，爆喷鼻蒜末，下切好的猪肉翻炒两分钟，参加虾仁持续滑炒；
4、待虾即将炒熟时，烹料酒；
5、最后参加冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许喷鼻油，兜匀出锅。