最佳答案
食材清单
罗非鱼 1条 、 生姜 半块姜 、 大年夜葱 1根 、 枸杞 十颗 、 料酒 一大年夜口 、 食盐 适量 、 食用油 适量
烹饪步调
1，将罗非鱼收拾干净，切成大年夜块备用。姜切片备用。葱切段备用。
2，锅烧热，参加适量食用油，烧热油，将鱼段、姜、大年夜葱一同放入热油中煎至鱼肉明显紧缩紧实。
3，参加适量的水，（倡议多加一些），盖上锅盖，大年夜火（2100）烧开后立刻转小火（300），炖煮2小时。
4，一个小时后半途打开锅盖捞出大年夜葱段抛弃。
最后一步，再过一个小时可能看到鱼汤曾经炖煮得又白又浓，此时参加枸杞，适量的料酒，适量的盐巴，大年夜火烧开后即可出锅食用。