最佳答案
海鲜炒面片的最正宗做法是先将面片煮熟备用，然后将大年夜虾、鱼片、鱿鱼等海鲜食材炒熟，参加蔬菜跟调味料一同翻炒，最后参加面片拌炒均匀即可。在炒制的过程中，要留神火候，让海鲜跟蔬菜的鲜厚味道完全融合在一同，同时也要保持面片的口感跟嚼劲。如许做出来的海鲜炒面片口感鲜美、色喷鼻味俱全，是最正宗的做法。
海鲜炒面片最正宗的做法
原材料：
油、蒜末、鲜虾、蛤蜊、面条、九层塔、圆白菜丝、胡萝卜丝、喷鼻菜、小番茄、净水、酱油、番茄酱
具体步调：
1、热锅汽油，下蒜末小火煸炒出喷鼻
2、转大年夜火，下蛤蜊、鲜虾翻炒出喷鼻后，倒入少许的净水，焖煮3分钟阁下，直到蛤蜊开口后盛出
3、下调味料煮开
4、另起一锅，将圆白菜丝下锅焯水，至白菜烫软后捞出
5、下面条煮到7分熟后捞出，放到调料锅中
6、转小火煨煮面条吸附酱汁后，下白菜丝、萝卜丝搅拌均匀
7、把之前筹备好的虾、 蛤蜊倒回锅中，稍稍焖煮片刻即可
8、盛盘后放上小番茄、喷鼻菜末、九层塔即可食用。
海鲜炒面片最正宗的做法
倒葱，姜，蒜，鸡精，老抽，面条略微翻炒后出锅。
倒海鲜，加料酒，生抽翻炒。面条下锅跟海鲜一同翻炒即可。