最佳答案
食材:五花肉500克，豆豉30克，老抽2勺，生姜2片， 老葱1根，盐半勺
做法:
1，将五花肉清洗干净以后，放入凉水锅中，水开后煮15到20分钟阁下捞出
2，锅中放一点点油，油微热将五花肉肉皮朝下煎至微黄
3，取出五花肉，切片
4，将切好的五花肉参加老抽，盐搅拌均匀，让其入味
5，取一空碗。参加豆豉用温水化开
6，然后倒入生姜，老葱跟少许盐
7，将豆豉中多余的水份倒在另一个碗中备用，将切好的五花肉肉皮朝下整洁码在豆豉碗中
8，将方才倒出的豆豉水重新倒在五花肉上
9，上锅蒸至半小时，蒸好翻到盘子里就实现了