白玉菇炒不熟有毒吗

最佳答案

不毒，白玉菇中并不含毒素，所以不熟透的白玉菇不存在毒性，不会招致中毒。不熟透的白玉菇口感差，难消化。

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必须氨基酸比例合适，另有多种微量元素等人体必须物质。

白玉菇属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体雪白，晶莹剔透。在口感表示上更为优胜，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。