最佳答案 茼蒿须要焯水。 因为茼蒿属于寒性食品,经过焯水之后,肠胃不好的人食用之后,就不会有太大年夜的影响。 我们重如果食用茼蒿的嫩茎与叶子，这两部分的味道是比较鲜美的。所以在抉择烹饪上，最好抉择凉拌，可能很好的保存茼蒿的养分价值。