豆豉煮姜的做法

最佳答案

材料：干姜30克、淡豆豉15克、饴糖250克、植物油少许，

做法：

1.干姜、淡豆豉加水用文火煎煮，每30分钟取汁1次，共取2次。

2.混淆两次液汁用文火煎浓，然后加饴糖搅匀，再持续用文火煎熬至用筷子能挑起糖丝时停火。

3.将浓汁倒入涂有植物油的盘内，铺平，稍凉，用刀划成多少小块，当做零食每天吃多少块。