最佳答案
食材
主料
黑鲳鱼2条
750克
辅料
油
适量
普宁豆酱
适量
姜
适量
葱
适量
芹菜
适量
红辣椒
适量
生粉
适量
净水
适量
步调
1.姜、葱、芹菜、红辣椒，洗干净，切段待用。
2.黑鲳鱼身上切花刀
3.摸上薄薄一层生粉
4.锅内注入少许花生油
5.放入鱼
6.慢火煎至两面金黄
7.放入姜片爆喷鼻
8.加2小勺子豆酱跟少许净水，盖上锅盖焖5分钟。
9.放入葱、芹菜跟红辣椒，略焖后即可出锅。
小贴士
普宁豆酱本身就是咸的，不须要再下盐。
食材
主料
黑鲳鱼2条
750克
辅料
油
适量
普宁豆酱
适量
姜
适量
葱
适量
芹菜
适量
红辣椒
适量
生粉
适量
净水
适量
步调
1.姜、葱、芹菜、红辣椒，洗干净，切段待用。
2.黑鲳鱼身上切花刀
3.摸上薄薄一层生粉
4.锅内注入少许花生油
5.放入鱼
6.慢火煎至两面金黄
7.放入姜片爆喷鼻
8.加2小勺子豆酱跟少许净水，盖上锅盖焖5分钟。
9.放入葱、芹菜跟红辣椒，略焖后即可出锅。
小贴士
普宁豆酱本身就是咸的，不须要再下盐。