最佳答案
要让牛肉疾速炖烂，倒霉用高压锅的话，可能采取以下方法：
1. 切块适中：将牛肉切成适中的块状，较小的块可能更快的被煮烂，并更轻易被热转达。
2. 煮水焯水：将牛肉放入滚水中焯水1-2分钟，然后捞出来冲刷去除浮沫跟血水。
3. 用料酒浸泡：将焯水后的煮烂牛肉用料酒浸泡，此步调可使牛肉愈加鲜嫩厚味。
4. 加热炖煮：在水中参加适量的姜片、葱粒、八角、花椒等喷鼻辛料，将浸泡好的牛肉放入锅中翻炒，参加适量的水或许高汤，加盖焖煮，一般大年夜火煮开后，转小火慢慢炖煮1.5-2小时，煮至牛肉烂软，口感鲜美。
5. 增加酱油跟盐：在牛肉的煮烂过程中可适量参加酱油跟盐，可能让炖出的牛肉愈加的鲜喷鼻可口。
以上方法可能让牛肉在倒霉用高压锅的情况下疾速炖烂，口感鲜嫩厚味，同时留神火候跟配料的拔取，可能达到更佳的后果。