最佳答案
可能
主料:
五花肉500克
芋头500克
蒜瓣8个
生姜1块
辅料:
料酒半碗老抽1汤匙盐4克蚝油1汤匙南乳1小块净水适量冰糖15克
做法:
步调1
五花肉洗净沥干水，切小块
步调2
蒜瓣、生姜分辨去皮，拍扁或切片
步调3
晾晒过的芋头清洗干净，沥干水
步调4
热锅，倒入五花肉煸炒出油脂
步调5
参加蒜瓣、生姜持续翻炒片刻
步调6
倒入老抽，调入蚝油
步调7
加上冰糖、盐
步调8
倒进料酒拌匀
步调9
倒进芋头、翻炒1分钟阁下，让芋头跟五花肉名义起焦黄色
步调10
倒进适量净水，水要浸泡过食材名义
步调11
遮上锅盖，大年夜火烧至食材沸腾，调成中火焖煮约30分钟阁下
步调12
煮至汤汁剩下一点点，调入南乳汁（南乳用汤匙压碎，加点净水调成南乳汁）翻炒均匀，装盘、撒点葱花或芹菜碎即可