最佳答案
主料
酸菜适量
熟牛肚适量
辅料
植物油适量
盐适量
味极鲜适量
泡椒适量
姜适量
花椒粒适量
胡椒粉适量
鸡精适量
1. 酸菜 泡椒 熟牛肚 植物油 盐 料酒 花椒粒姜 鸡精 胡椒粉
2. 把熟牛肚加料酒用开水煮煮
3. 捞起切片
4. 姜洗净切片，大年夜蒜切片，把酸菜洗洗挤掉落水分切片
5. 热锅凉油加姜花椒粒中火炒出喷鼻味加酸菜
6. 泡椒炒出喷鼻味
7. 加牛肚盐料酒
8. 味级鲜一同翻炒均匀
9. 加鸡精
10.翻炒后出锅
酸菜炒千层肚的做法
1/9筹备猪肚一个，加生粉处理干净，多余猪油去掉落。
2/9水开下猪肚飞水。
3/9拍点姜片，大年夜火煮开小火压10 分钟。
4/9酸菜洗净切片备用。
5/9压好猪肚捞出放凉。
6/9切条备用。
7/9筹备姜丝，热油下锅爆喷鼻下酸菜爆喷鼻。
8/9下猪肚，爆炒一分钟调味上桌了。