最佳答案
步调如下
1.土豆削皮洗净，红椒、葱、肉洗净。
2.蒜去皮洗净。
3.土豆切成丝(或用东西擦成丝)，肉跟红椒切成丝、蒜切片、葱切段。
4.肉丝里参加半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。
5.土豆丝用净水泡去多余的淀粉，(多换多少次水)。
6.捞出控干。
7.锅里注入适量油，放入肉丝炒至变色。
8.盛入盘、备用。
9.锅里留油烧热，参加蒜片爆喷鼻。
10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。
11.倒入炒好的肉丝炒匀、参加生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
12.参加盐、葱段炒均匀。盛入盘、即食。
扩大年夜材料
故国医学认为，土豆性平，有跟胃、调中、健脾、益气之功能；能改良肠胃功能，对 胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮惹起的便秘均有必定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可能有效地防备高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便浮现出缺乏而惹起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大年夜脑细胞存在保健感化。
土豆丝：清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，几乎是百搭的菜型！刀工不必很讲究，火候的把持也不严格，简单易做，却最受人欢送！