最佳答案
食材清单
猪肉 适量 、 生粉 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 蒜 适量
烹饪步调
步调1/4
猪肉切片，用生粉，油，生抽搅拌均匀腌制10~20分钟
步调2/4
切蒜备用，姜片忽视
步调3/4
热油后把蒜，猪肉均匀下锅，下锅后先不要翻动猪肉，等油跟生粉浸透肉里味道才喷鼻，一边炒熟用铲子翻动煎另一边，两边都差未多少了就可能翻炒了。锅里有点焦的时间适量加点水，'滋拉'一声喷鼻馥馥
最后一步
煮熟就装盘
食材清单
猪肉 适量 、 生粉 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 蒜 适量
烹饪步调
步调1/4
猪肉切片，用生粉，油，生抽搅拌均匀腌制10~20分钟
步调2/4
切蒜备用，姜片忽视
步调3/4
热油后把蒜，猪肉均匀下锅，下锅后先不要翻动猪肉，等油跟生粉浸透肉里味道才喷鼻，一边炒熟用铲子翻动煎另一边，两边都差未多少了就可能翻炒了。锅里有点焦的时间适量加点水，'滋拉'一声喷鼻馥馥
最后一步
煮熟就装盘