最佳答案
原料 五花肉500克，鲜鱿鱼150克
配料 桂皮1根，姜3片
调料 老抽酱油1勺（约15毫升），生抽酱油2勺（约30毫升），料酒2勺（约30毫升），盐半茶匙（约2克），绵白糖2勺（约16克）
五花肉切成2厘米大小的块；鱿鱼撕去名义薄膜，切成边长约3厘米的厚方片，并在一面切花刀，即横、竖各划多少刀但不堵截。
煮一锅开水，将鱿鱼块倒入汆烫1分钟后即捞出备用。
锅中倒油，并放入桂皮、姜片小火翻炒，待炒出一些喷鼻味后转大年夜火，倒入五花肉翻炒。
将五花肉完全翻炒变色，并煸炒出油，倒入老抽酱油跟1勺糖持续翻炒大年夜概5分钟，让五花肉充分上色。
倒入料酒、生抽酱油、热水，水面要完全没过肉，中火烧开后，参加盐并转小火，盖上锅盖慢炖约60分钟。
打开锅盖，倒入鱿鱼块，持续炖30分钟或至五花肉酥烂，旁边尽管不加水，假如须要也要加热水。肉烂后，参加剩下的1勺糖，以大年夜火收汁即可。
红烧肉鱿鱼的做法有哪些
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五花猪腩肉下冷水锅内煮至肉色变白，取出洗净
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用眉夹把猪毛处理干净
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切成2厘米宽的正方块
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锅内下少许油，姜块，把肉块倒入用小火翻炒至出油（如许才不至于吃起来太多油）
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油煎出来后肉就变小块了盛出备用
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锅子洗干净，放入1又1/2大年夜匙白糖2大年夜匙水炒糖色至糖色变微黄后倒入煎好的肉块翻炒至全部粘上糖浆
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将肉块，鱿鱼卷，姜片，蒜头，喷鼻葱，生抽，老抽2小匙，料酒，水一同放入砂锅内。水量刚没过肉
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大年夜火煮开后，转小火慢慢煮至汁至锅底的地位即可收火上菜了
红烧肉鱿鱼的做法有哪些
食材明细
五花猪肉1斤，土豆1个，鱿鱼圈适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大年夜料适量，麻椒适量，桂皮适量，肉蔻半个，辣椒适量，五喷鼻粉适量，鸡精适量，盐适量，冰糖适量，白砂糖适量，生抽适量，老抽适量
做法步调
1
冷水焯五花肉块，焯好后温水洗干净
2
土豆滚到切块
3
速冻鱿鱼圈，实在大年夜家可能买新鲜的鱿鱼，切成大年夜块，不必定要鱿鱼圈，大年夜块吃起来更有口感
4
葱，姜，蒜，大年夜料，麻椒，桂皮，肉蔻（半个），辣椒，五喷鼻粉，砂糖跟冰糖，因为俺家冰糖不足了，所以又加了点砂糖，正宗的红烧肉是要加冰糖滴
5
起锅开大年夜火，不放油，干清干净的锅中只放入五花肉块
6
炒到半焦状况把备好的调料碗中调料放入锅中
7
放入土豆
8
翻炒均匀后放入适量的水，只有刚埋过肉即可
9
放入鱿鱼，只有飘鄙人面即可
10
放入生抽，老抽，鸡精，盖上锅盖，调制中火，炖制30分钟
11
半小时事先，开盖喽~~~~放盐，此时锅中另有适量的汁儿，接着开大年夜火翻炒，做收汁儿的任务
12
上菜！
红烧肉鱿鱼的做法有哪些
用料
主料
鱿鱼200g
五花肉500g
调料
冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
和谐油
适量
海鲜酱
适量
鱿鱼烧肉的做法
1.筹备的材料。干鱿鱼洗净泡发一晚上，切块。
2.五花肉放入开水锅中焯出血水洗净切块。
3.锅中油热爆喷鼻姜片，放入五花肉煎一下。
4.放入鱿鱼，烹入料酒。
5.参加冷水没过肉。
6.水开参加老抽、生抽跟海鲜酱。
7.放入冰糖，大年夜火烧开转小火。
8.烧至肉酥烂，开大年夜火收汁。
9.上桌即可。